哪些菜肴和膳食使用无乳奶油奶酪?
无乳奶油干酪是普通奶油干酪的植物替代品。它由腰果、椰子油和其他植物成分(如木薯淀粉、营养酵母和盐)混合制成。最终的结果是一种奶油产品,具有普通奶油奶酪的所有风味和质地,不含任何乳制品或乳糖。在任何食谱中都可以使用无乳奶油干酪代替普通奶油干酪。无论您是制作烤宽面条、蘸酱还是饼干,都可以轻松将不含乳制品的奶油奶酪融入您的食谱中,打造美味营养的餐点或零食。
无乳奶油奶酪的好处
除了不含乳制品之外,使用不含乳制品的奶油干酪还有很多好处。它脂肪和热量低,是蛋白质、钙、维生素 B2 和 B12 的重要来源。它还不添加糖或防腐剂,使其成为普通奶油奶酪的更健康的替代品。它很容易找到——大多数杂货店都有多种品牌的不含乳制品奶油奶酪,所以您不必费力寻找。这也是一个经济实惠的选择;一个 8 盎司的浴缸售价约为 4 - 5 美元。无乳奶油奶酪的使用方式与普通奶油奶酪相同 - 涂在面包或饼干上,添加到食谱中,用作蘸酱等。您甚至可以通过将浸泡的腰果与橄榄油等其他成分混合来制作自己的奶油奶酪和柠檬汁。
无乳奶油奶酪的类型
有几种类型的无乳奶油奶酪可供选择。最受欢迎的是豆奶奶酪,它是由豆奶制成的。其他替代品包括杏仁奶油干酪、椰子奶油干酪和腰果奶油干酪。每一种都有其独特的风味特征,因此值得尝试所有这些以找到您最喜欢的一种。选择不含乳制品的奶油奶酪时要考虑的另一件事是制作它的成分。寻找使用天然和未加工成分的品牌以获得最佳效果。避免使用任何含有防腐剂或人工香料的品牌,因为它们会影响奶油干酪的味道。